В современной и уютной атмосфере Натали и Джером Фолле приветствуют вас в ресторане размером с человека (30 мест). Блюда, приготовленные из свежих и сезонных продуктов, отобранные у местных производителей. Современность, уважение к продуктам и поиск ароматов, которые Жером определяет как манипулятор, - это то, что ждет вас на тарелке ресторана Le Cheval Blanc!
И поскольку нет ничего лучше, чем передача ноу-хау, Джером Фолле также предлагает кулинарные курсы для тех, кто любит засовывать руки в тесто и тем самым скользить по коже шеф-повара!