Het is in een moderne en gezellige sfeer dat Nathalie en Jerome Follet u verwelkomen in een menselijk restaurant (30 zitplaatsen). De gerechten gemaakt met verse en seizoensgebonden producten, geselecteerd uit lokale producenten. Moderniteit, respect voor producten en een zoektocht naar smaken die Jérôme definieert als een manipulator, dat is wat u te wachten staat op het bord van restaurant Le Cheval Blanc!
En omdat er niets beters is dan de overdracht van knowhow, biedt Jerome Follet ook kookcursussen aan voor diegenen die graag hun handen in het deeg steken en zo in de huid van een chef-kok glippen!