V moderním a útulném prostředí vás Nathalie a Jerome Follet vítá v restauraci s kapacitou 30 osob. Pokrmy vyrobené z čerstvých a sezónních produktů vybraných od místních výrobců. Modernita, respekt k výrobkům a hledání chutí, které Jérôme definuje jako manipulátor, je to, co vás čeká na talíř restaurace Le Cheval Blanc!
A jelikož není nic lepšího než přenos know-how, Jerome Follet také nabízí kurzy vaření pro ty, kteří chtějí dát ruce do těsta a tak se vklouznout do kůže šéfkuchaře!